Modrá farba kvetov Hortenzie je v prvom rade podmienená kyslou pôdnou reakciou. Ružové kvety hortenzií sa sfarbia do modra pri pH pôdy 3,5 až 4,5. Červené kvety sa sfarbia do fialova. Preto je vhodné pridávať hortenziám vhodný substrát (napr. pre rododendrony).
Pamätajte, že farba každého kultivaru sa mení len v určitej škále. Bielo-kvitnúca Hortenzia svoju farbu nemení. Ak sa teda ešte len chystáte Hortenzie kupovať a túžite po sýto modrých kvetoch, poobzerajte sa po niektorom z modro kvitnúcich kultivarov v našom e-shope.