Baza čierna Sambucus nigra

Baza čierna je najčastejší druh kríkov v strednej Európe. 

Charakteristika

Baza čierna je krík so silným rozvetvením, môže byť 2-8m vysoká. Listy rastú na dlhých stopkách, sú veľké asi 30cm. Od júna do júla sa objavujú kvety až na 30cm veľkom okolíku. Kvety sú bielej až mierne žltkastej farby. Čerstvé kvety bazy čiernej majú nádhernú, nezameniteľnú vôňu. V auguste a v septembri sa tvoria spočiatku červené, neskôr čierne kôstkovičky, ktoré obsahujú vitamín C. Obsahujú červenú šťavu, ktorá je ťažko prateľná z textílií. Po prevarení sú plody konzumovateľné , pretože varom sa odbúrava jed, ktorý je v nich obsiahnutý. Baza čierna sa môže dožiť až 25 rokov. 

Použitie

Baza čierna je liečivá. Jej použitie sa nachádza v bylinkárstve, aj v kuchyni.